1968年 埼玉県生まれ。
慶應義塾大学経済学部、法政大学法学部卒。

カレー業界をけん引する、業界の第一人者。横濱カレーミュージアム責任者を経て現職に至る。 カレーの文化や歴史、栄養学、地域的特色、レトルトカレーなどカレー全般に精通している。カレーの商品、メニュー開発や飲食店、イベント企画のプロデュース、マスコミ向けのカレー情報提供、番組、雑誌特集企画の立案・サポート、全国有名カレー店の料理人や料理研究家の派遣事業、カレーの料理教室、その他講演・講習の開催といったさまざまな事業をこれまでに展開している。近年ではカレー業界で活躍する人材を育成する「カレー大學」に力を入れている。著書は『カレーの経営学』（東洋経済新報社）など多数。

中小企業診断士、昭和女子大学・現代ビジネス研究所 研究員。カレー大學学長。加須市観光大使、日本広報学会会員、農林水産省認定6次産業プランナー